Фетучини с красной рыбой в сливочном соусе
На 100 грамм 145 Ккал БЖУ 9.5/5.8/13.7
Блюдо рассчитано на 2-3
порции
Ингредиенты:
- Фетучини (из твердых сортов пшеницы) - 90 г. (сухого продукта)
- Красная рыба (филе без кожи) - 150 г.
- Помидор (томат) - 1 шт. (100 г.)
- Сливки 10 % - 150 мл.
- Лук - 1 шт. (75 г.)
- Чеснок - 2 зубчика (8 г.)
- Сыр маложирный (до 20% жирности) - 30 г.
- Масло оливковое - 1 ст.л. (10 г.)
- Специи (по вкусу)
- Рыбу нарезаем кубиками. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем (по желанию). Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс.
- На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту. Добавляем рыбу и помидор, соль, перец, специи. Готовим 4 — 5 минут.
- Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3 — 4 минуты. Затем добавляем предварительно отваренные до состояния аль денте фетучини, сыр тертый, все хорошо перемешиваем и выключаем огонь.